Ti rispondo eliminando Chopin dalla lista visto che mi ha preceduto ti ha già fatto un bell'elenco.
Beethoven:
Settima sinfonia, nn la più famosa ma a mio parere stupenda, specialmente il IV movimento
Nona Sinfonia, l'"Inno alla Gioia"
Quinta Sinfonia
Sesta Sinfonia, detta "Pastorale"
Poi ci sarebbero il quarto e il quinto concerto per pianoforte, detto l'imperatore
Mozart:
Eine Kleine Nachtmusik K525, tutta è stupenda
Concerto per corno, rondò
concerto per pianoforte n.21, andante
sinfonia n. 40
Ouverture dalle Nozze di Figaro
Il Requiem, integrale
concerto per clarinetto
sinfonia 35
Dvorak:
sinfonia dal Nuovo Mondo, imponente è dir poco
Mendelssohn:
Sinfonia Italiana n.4
48 romanze senza parole
concerto per violino in mi minore op. 64
Ti indico quelle che mi sn venute in mente adesso, ma ce ne sono miliardi di altre e forse, senza forse, ho saltato degli autentici capolavori, ma ci saranno altre risposte + complete!! ciao!!