Ti posso consigliare vari libri "generali" tanto per cominciare a capire quello che ascolti.
Un testo non troppo complicato e sintetico sulla teoria, le forme e gli strumenti è "La grammatica della musica" di Otto Karolyi edito da Einaudi (18,00 €).
Fatto bene è anche il "Dizionario dei termini musicali" di Ettore Napoli e Antonio Polignano (Mondadori) (11,00 €).
Per approfondire sulla sinfonia, ti suggerisco "Ascoltare la musica classica" di Giovanni Bietti (Edizioni Estemporanee), con doppio Cd allegato (22,00 €).
Per comporre una discoteca di musica classica, interessante è "Gli immortali" di Giorgio Pestelli ancora dell'Einaudi (13,00 €).
Per approfondire sui musicisti, c'è una collana della Mursia intitolata "Invito all'ascolto di..." fatta molto bene con vita e analisi delle opere di vari musicisti (~ 10 €).
Sempre della Mursia, ci sono due libri molto validi: "Il Concerto" di Francesco Sabbadini e "La Sinfonia classica" di Ferruccio Tammaro (~ 25 €).